Pendidikan Keamanan Pangan untuk Kesehatan dan Ekonomi UMKM di Desa Kesongo

BOJONEGORO, – Membangun desa lebih dari sekadar infrastruktur fisik, melainkan juga melibatkan aspek kesehatan masyarakat. Salah satu pijakan penting dalam menghasilkan sumber daya manusia yang berkualitas adalah memastikan keamanan pangan yang sampai ke tangan konsumen.

Pelaksanaan program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 oleh Kodim 0813 Bojonegoro di Desa Kesongo, Kecamatan Kedungadem, mencerminkan semangat ini. Bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Bojonegoro, Satgas TMMD 129 mengadakan Sosialisasi Keamanan Pangan yang interaktif pada Rabu (5/8/2026) di Balai Desa Kesongo.

Kegiatan ini dihadiri oleh berbagai pelaku UMKM kuliner, termasuk pedagang makanan dan produsen makanan ringan lokal. Peserta diajak untuk memahami pentingnya menyediakan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga aman, bersih, dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya.

Hariono, perwakilan Dinkes Bojonegoro, mengungkapkan bahwa edukasi keamanan pangan ini sangat krusial sebagai langkah pencegahan. Ia menekankan bahwa pengusaha kuliner harus menyadari risiko penggunaan bahan tambahan berbahaya seperti boraks dan formalin, serta pentingnya menjaga kebersihan dalam proses produksi. Hasil dari pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan keamanan dan kualitas produk pangan yang dihasilkan di Desa Kesongo.